当前位置:新凤凰彩票网 > 奇闻趣事 >

港18款人造牛油 ?? 验出基因致癌物

来源:免费注册即送体验金  作者:注册就送钱的网站  发表时间:2018-05-18 15:25

  (香港17日讯)香港消费人委员会测试市面的30款牛油,发现18款人造牛油含有基因致癌物环氧丙醇(glycidol),含量最多的样本每公斤有640微克。

  消委会去年10月从市面购买30款预先包装牛油、植物牛油及相关产品,测试其中的各种营养及化学品。

  同验出污染物可损肾

  测试结果发现18款人造牛油验出环氧丙醇,含量由每公斤13至640微克,含量最高的为人造牛油Sunny Meadow“Spread with Canola Oil”;当中16款同时验出污染物氯丙二醇(3-MCPD),含量由每公斤44至1100微克,含量最高的为President“Ambassador Salted Culinary Fat Blend”。

  消委会商营手法研究及消费者新凤凰彩票官方网站投诉审查小组主席黄锦辉说,环氧丙醇具基因毒性新凤凰彩票网和致癌性,不应存在于食物中,故没有摄入限量,而是“愈少愈好”。

  据欧洲食物安全局报告,每公斤体重摄入0.6至4.9微克环氧丙醇,对所有年龄人士所造成的健康影响已应当关注,而小童每公斤体重摄入0.3至2.1微克便需关注。

  对于污染物氯丙二醇,过量服食可损害肾脏及男性生殖系统。

  正常食用不影响健康

  按照世卫的食品添加剂专家组织JECFA及欧洲食物安全局建议,一个体重60公斤的成人每日最高可摄入3-MCPD分量分别为240及120微克。

  以含量最高的President牌子为例,即要每日进食约48及24茶匙才超出上述国际标准,故相信正常食用对健康不会构成风险。

  黄锦辉又说,氯丙二醇可经高温烹调而形成,故亦同时存在于其他食物,如精炼食油、粉面、曲奇蛋糕和薯片薯条等,提醒消费者应留意日常饮食习惯,减少氯丙二醇的摄入量。

编辑:admin
Copyright © 2002-2017 版权所有